投稿者: homura

コロナウイルス感染防止の為、テイクアウトのみとなっております。

また営業時間は当面の間15:00~18:00となっております。

ご不便をおかけしますがご了承下さい。

当店は作り置きを一切していないため注文をいただいてからの準備となっております。

お渡しするまでに最低15分はお時間をいただきたいので、待ち時間カットのため電話注文をおすすめします。

電話番号 09053631821

営業時間　15:00~18:00

定休日　土日祝

また与謝野町地域支え合いクーポンもご使用できます。

ご来店お待ちしております。

★持ち帰りめにゅー★

京都府緊急事態宣言延長に伴い9月30日まで16:00～20:00までの時短営業となります。

またアルコールの提供はできませんのでご了承ください。

通常営業は時短要請解除後となります。

お問い合わせ等は焔峰山店へお願いします。
08014571740

米粉の利点について紹介します。

①

『とろーり、しっとり、もっちり、さっくり…色々な食感！！』

米粉はとろみをつける作用があるので、あんやスープ等に加えれば“とろーり”

生地に使う場合は、水分を吸収しやすいという特性上、しっとりもちもちと焼き上がります。

クッキーを使う際に米粉を使えば、さくさくに仕上がる等、調理法によって、色々な食感が楽しめます。

②

『揚げ物だって、とってもヘルシー！！』

米粉は小麦粉に比べて、油の吸収率が少なく、特に揚げ物等はヘルシーで軽い仕上がりになります。

また、時間をおいてべちゃっと油っぽくなりません。

(※素材としてカロリーを比べると、米粉は小麦粉よりやや低い程度です。水分や油吸収率等の違いから結果的に差が出ます)

③

『小麦粉よりもアミノ酸バランスがいい！！』

人が体の中で作ることが出来ず、食物から取り入れなければならないものを必須アミノ酸と呼んでいます。

お米と小麦のアミノ酸スコアを比較すると、お米(精白米)が61に対して小麦(パン)が44程度と、小麦の方が多少低いです。

お米を主食とする食生活を送る日本人には、リジン、スレオニンが不足していますが、大豆を一緒に摂るとそれに補え、アミノ酸スコアが100になります。

④

『お米の粉だから、栄養満点で満足感も大！！』

お米は粉砕しても栄養価は変わりません。

だから、米粉を食べるのはお米を食べていることと同じこと。

お米は、炭水化物の他にもビタミンB1やE、タンパク質も含まれるため栄養価の高い食材と言えます。

⑤

『くせがないからなんでも作れる！』

米粉はくせのない味わいなので、スイーツから料理までどんな食材とも相性が良いです。

たからパンもお菓子もどんな料理にも万能に応用が可能なんです。

もちろん甘いお菓子もおいしく作ることができます。

⑥

『とってもきめ細かいから粉をふるう必要なし！！』

米粉は触るとサラサラしていてダマになりにくく、水にも溶けやすいのです。

なのでお菓子作りの粉をふるうという工程が必要ないのです。

⑦

『グルテンフリーだから気にせず使える！！』

米粉にはグルテンが入っていないため、水と混ぜても粘り気がでないのが特徴。

クセがないので、料理やお菓子作りにおすすめです。

⑧

『安心安全な食材！！』

国内産米粉は添加物等が使われてなく、ほぼ日本全土で作られ地産地消が基本のため安全！！

自給率アップにもなる！！

⑨

『後片付けが楽！！』

粒子が細かくサラッとしているので、後片付けの時に水で簡単に洗い流すことができます。

洗剤等も最小限で済み環境にも優しい！

焔与謝野店では自家栽培、自家製粉した浪江農産の米粉を使用したたこ焼きを食べることが出来ます。

自家栽培から自家製粉まで自社で行うのは農家にしか実現することが出来ません！

貴重な食べ物なのでぜひ1度ご賞味ください。

店舗情報についてはTOP画面に戻り各店舗ページにてご確認ください。

1号店:焔峰山店

2号店:焔与謝野店

与謝野町丹後産コシヒカリ

与謝野町丹後産コシヒカリを使用した米粉

自家栽培から自家製粉まで当社で行っております！！！

『焔お取り寄せサイト』にてお買い求めいただけます！！！

TOP画面にてご確認ください。

新型コロナウイルス感染防止対策認証店と京都府より認可していただきました。

当店はコロナ対策として定期的な換気とアルコール消毒、アクリル板の設置、空気清浄機の設置を行っております。

またお客様にお願いと致しまして飲食以外のマスクの着用、入店時のアルコール消毒、４人以下でのご来店にご協力ください。
また体調不良の方はご来店をお控えくださいますようお願い申し上げます。

京都府からの要請に伴い、16:00～21:00、アルコールの提供は20:30までとなっておりますのでご了承ください。

ご来店の際はご連絡いただけるとありがたいです。

電話番号
08014571740

京都府のまん延防止による時短要請のため、8月31日まで16:00～21:00、アルコールの提供は20:30までの時短営業とさせていただきます。

また４人以下のご来店とアルコール消毒、マスクの着用にご協力ください。

ご来店の際は電話にてお問い合わせしていただくとありがたいです。

電話番号
08014571740

8月の阿蘇シーサイドパークでの活動予定です。

農繁期前の準備月となるため平日のみとなります。

予定が変わるかもしれませんがその際にはSNS、HPにてお知らせするのでご確認ください。

現時点では13日(金)25日(水)は休みとさせていただきますのでご了承ください。

お問い合わせの際は
09053631821(焔与謝野店)
もしくは
08014571740(焔峰山店)
へお電話ください。

まん延防止は解除となりましたが京都府からの要請に伴いもうしばらくの間(予定では25日まで)時短営業となります。

営業時間は16:00～21:00まで。
アルコールの提供は20:30となっております。
コロナ対策としましてマスクの着用とアルコール消毒にご協力ください。また1グループ4人以内の入店とさせていただきますのでご了承ください。

電話番号
08014571740

焔峰山店限定！！！

学生のみでの購入に限り合計金額より30円引の学割やっています。

制服を着用している場合は学生証がなくても割引させていただきますが私服の場合は学生証提示にて割引させていただくのでご購入の際は学生証を忘れずに！！

学生の方のみでの購入に限るため保護者の方、大人の方同伴の場合は対象外となるためご了承ください。

また本日より19:00までのご来店の方に限りドリンク1杯目半額セールを行います。

まん延防止期間中は4人までのご来店に限られますが、ぜひ人数内でお誘いあわせの上お越しください。

政府からの新型コロナウイルス感染防止ガイドラインとして、入店時のアルコール消毒と飲食以外のマスクの着用、人数制限(4人まで)にご協力ください。